http://www.academiedespoivres.com/
" L’académie des poivres, située à Bruxelles, partage sur son site sa passion des poivres et des épices millénaires. Découvrez leur histoire en quelques dates-clés, ainsi que tous les détails botaniques et gastronomiques sur le poivre noir, blanc, vert, rouge, rose, long, de Sichuan, des moines, de la Jamaïque, du paradis, des Tropiques ou encore sur le cubèbe, la nigelle… Sans oublier des recettes exclusives poivrées ou épicées, des trucs et astuces, un quizz, etc."
lu sur http://www.lesitedujour.com/v7/index.php
Ah le poivre, quelle merveille!
RépondreSupprimerNous avons la chance à Montréal de disposer de plein de bonnes boutiques où ces denrés sont à notre portée...et sur presque toutes les bonnes tables des restaurants de qualité il y a un choix de poivres.